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En la conocida canción de Johan Verminnen, la ‘Rue des Bouchers’ es una calle popular donde artistas y estudiantes se encuentran para disfrutar de un buen vaso. En las últimas décadas, la calle es conocida principalmente como una trampa para turistas donde es mejor no ir a comer bien. La Ciudad de Bruselas tomó medidas estrictas en 2016: las terrazas y toldos desaparecieron (para garantizar el paso de los bomberos) y los propietarios no podían acercarse a los transeúntes. Los dueños de los restaurantes predijeron la desaparición del barrio. También la remodelación de la calle (2018) y el confinamiento por covid (2020) causaron dificultades a algunos negocios. Hoy en día, parece que todo ha vuelto a ser ‘negocios como siempre’, aunque todavía hay bastante vacío.
Sigue la Calle de los Carniceros y toma la primera calle a la izquierda, la Calle de los Carniceros Corto. Cruza la Plaza de la Hierba y sigue recto por la Calle de la Carne y el Pan hacia la Gran Plaza.
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