Fuente: Sien Verstraeten (foto)
Nel famoso brano di Johan Verminnen, la ‘Rue des Bouchers’ è una strada popolare dove artisti e studenti si incontrano per un buon bicchiere. Negli ultimi decenni, la strada è principalmente conosciuta come trappola per turisti dove è meglio non andare per mangiare bene. La città di Bruxelles ha adottato misure severe nel 2016: i tavoli e le tende sono scomparsi (per garantire il passaggio dei vigili del fuoco) e i titolari di esercizi non potevano più fermare i passanti. I ristoratori hanno previsto la fine del quartiere. Anche la riqualificazione della strada (2018) e il lockdown per il covid (2020) hanno messo in difficoltà alcune attività. Oggi sembra che tutto sia tornato alla 'normalità', anche se c’è ancora molta disponibilità di locali vuoti.
Segui la Rue des Bouchers e prendi la prima strada a sinistra, la Korte Beenhouwersstraat. Attraversa la Grasmarkt e prosegui dritto sulla Vlees-en-Broodstraat verso la Grand Place.
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