La tercera semana de enero se celebra en Essene la festividad de San Antonio. Tradicionalmente, los campesinos acudían a la iglesia el 17 de enero, el día de San Antonio de Egipto, para rendir homenaje al santo y suplicarle favores para proteger a sus cerdos de la peste y de lo que se conoce como 'coud vier' (fuego frío). Este último era una inflamación a menudo mortal en las patas de los cerdos. Con motivo de la celebración, los campesinos llevaban un cabeza de cerdo. El invierno era, de hecho, la temporada en la que se sacrificaban los cerdos, cuando aún no se contaba con equipos de refrigeración modernos.
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