Hoegaarden

La Hoegaarden es una cerveza blanca originaria de Hoegaarden en Bélgica. Está disponible en más de 70 países. Es una marca del grupo AB InBev, el mayor cervecero del mundo. Se produce en la Cervecería Hoegaarden. La cerveza Hoegaarden es un ejemplo del estilo de cerveza witbier, una cerveza blanca de trigo. Este estilo, el primero perteneciente a las cervezas llamadas "blancas", fue creado por los monjes del pueblo de Hoegaarden alrededor de 1445. Las primeras cervezas blancas elaboradas eran muy ácidas hasta que los monjes añadieron cáscara de naranja y cilantro, ingredientes provenientes de la colonia de Curazao. La industria cervecera de Hoegaarden prospera y, en 1736, el pueblo cuenta con 36 cervecerías y 110 malterías. Sin embargo, tras la Revolución francesa, el pueblo pierde gradualmente importancia y, frente a la explosión de las ventas de cerveza rubia, el estilo desaparece con el cierre de la cervecería Thomsin en 1957.

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