Mostaza Wostyn

Conscienceplein nr. 7/ Boeiaardstraat. Tienda llamada "MOSTAARD WOSTYN" cf. inscripción pintada (letras negras sobre fondo blanco). Edificio de esquina de aproximadamente 1879 según el catastro, en 1901 ampliación con un almacén. La empresa se remonta a 1869 cuando los hermanos Wostyn presentan una solicitud para una máquina de vapor para impulsar los 'molinos de mostaza', en la ahora desaparecida Gevangenisstraat (actual Markt nr. 25). En 1900 se incorpora un motor diésel. En 1927 la empresa se traslada a los edificios Conscienceplein nr. 7 (tienda) y Boeiaardstraat nr. 1 (empresa, actualmente reformada en viviendas). En 1934 se instalan molinos más grandes y nuevos para satisfacer la creciente demanda, ya que "Mostaard Wostyn" se ha convertido en uno de los principales productores de mostaza en West-Vlaanderen. De 1974 a 1995 la empresa está en manos de Jef Duflou, después de lo cual Piet Wostyn retoma el negocio. La familia también gestiona el museo de la mostaza (parque industrial, Oude Gentweg nr. 63). Edificio de esquina con una travesaño marcante con ventana en el tejado bajo un frontón curvado. Edificio de ladrillo con juntas aplicadas, pintado de rojo sobre un zócalo pintado de gris. Bien cuidado con mampostería de molduras y secciones de muro, delimitación de la fachada mediante un alero pintado de blanco sobre ménsulas. Aberturas de pared en arco, conservación de la carpintería pintada. En la planta baja, ventanas deslizantes, en el piso ventanas con disposición en T con moldura y gran división de paneles. Interior: antigua decoración de tienda y herramientas relacionadas con la producción de mostaza. Puerta de alas con vidrio grabado. ARCHIVO CATASTRAL DE WEST-VLAANDEREN, 207: Esquemas de mutaciones, Torhout, 1879/40, 1901/108. MESTDAGH M., Torhout. La historia de una ciudad, Torhout, 2000, p. 95. www.mostaardwostyn.be

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