Moutarde Wostyn

Conscienceplein nr. 7/ Boeiaardstraat. Magasin dit "MOSTAARD WOSTYN" cf. inscription peinte (lettres noires sur fond blanc). Immeuble d'angle datant d'environ 1879 selon le cadastre, avec une extension en 1901 incluant un entrepôt. L'entreprise remonte à 1869 quand les frères Wostyn déposent une demande pour une machine à vapeur destinée à entraîner les 'moulins à moutarde', dans l'ancienne rue Gevangenis (aujourd'hui Markt nr. 25). En 1900, un moteur diesel est intégré. En 1927, l'entreprise déménage dans les locaux Conscienceplein nr. 7 (magasin) et Boeiaardstraat nr. 1 (entreprise, aujourd'hui transformée en logements). En 1934, de nouveaux moulins plus grands sont installés pour répondre à la demande croissante, car "Mostaard Wostyn" est devenu l'un des principaux fabricants de moutarde en Flandre-Occidentale. De 1974 à 1995, l'entreprise est dirigée par Jef Duflou, après quoi Piet Wostyn reprend l'affaire. La famille gère également le musée de la moutarde (zone industrielle, Oude Gentweg nr. 63). Immeuble d'angle avec travée marquante à coin arrondi avec fenêtre de toit sous fronton courbé. Construction en brique avec jointoiement, peinture rouge au-dessus d'un soubassement peint en gris. Maçonnerie soignée avec listes de gouttes et panneaux muraux, lignée de la façade par une corniche peinte en blanc reposant sur des culs-de-lampe. Ouvertures murales en arc, bois peint conservé. Au rez-de-chaussée, fenêtres coulissantes, à l'étage fenêtres avec disposition en T avec vitrage et grandes lignes de division. Intérieur : ancienne configuration de magasin et outils relatifs à la production de moutarde. Porte à deux vantaux avec verre gravé. KADASTERARCHIEF WEST-VLAANDEREN, 207 : Ébauches des mutations, Torhout, 1879/40, 1901/108. MESTDAGH M., Torhout. L'histoire d'une ville, Torhout, 2000, p. 95. www.mostaardwostyn.be

Onroerend Erfgoed Vlaanderen