Mosterd Wostyn

Conscienceplein Nr. 7/ Boeiaardstraat. Geschäft namens "MOSTAARD WOSTYN" cf. gemaltes Schild (schwarze Buchstaben auf weißem Hintergrund). Eckgebäude von ca. 1879 laut Kataster, 1901 Erweiterung mit einem Lager. Das Unternehmen geht auf 1869 zurück, als die Brüder Wostyn einen Antrag auf eine Dampfmaschine zur Antrieb der 'Senfmühlen' in der inzwischen verschwundenen Gevangenisstraat (heutige Markt Nr. 25) stellen. 1900 Einschaltung eines Dieselmotors. 1927 zieht das Unternehmen in die Gebäude Conscienceplein Nr. 7 (Laden) und Boeiaardstraat Nr. 1 (Unternehmen, heute umgebaut in Wohngelegenheiten) um. 1934 werden größere und neue Mühlen installiert, um der wachsenden Nachfrage gerecht zu werden, da "Mostaard Wostyn" zu einem der bedeutendsten Senfhersteller in Westflandern geworden ist. Von 1974 bis 1995 befindet sich das Unternehmen in den Händen von Jef Duflou, anschließend übernimmt Piet Wostyn die Geschäftsführung erneut. Die Familie betreibt auch das Senfmuseum (Industriepark, Oude Gentweg Nr. 63). Eckgebäude mit markant abgeschrägter Achse und krönendem Dachfenster unter gebogenem Giebel. Ziegelbau mit aufgesetztem Fugen, rot gestrichen über grau gestrichener Sockel. Gepflegte Maurerarbeiten aus Tropfleisten und Wandfeldern, Gliederung der Fassade mittels weiß gestrichener Traufe auf Konsolen. Gewölbte Mauerdurchlässe, erhalten gebliebenes bemaltes Holzwerk. Im Erdgeschoss, Schiebefenster, im Obergeschoss Fenster mit T-Anordnung mit Mok und großer Sprosseneinteilung. Innenraum: alte Ladeneinrichtung und Werkzeuge zur Herstellung von Senf. Flügeltür mit geätztem Glas. KATASTERARCHIV WEST-FLANDERN, 207: Mutationsskizzen, Torhout, 1879/40, 1901/108. MESTDAGH M., Torhout. Die Geschichte einer Stadt, Torhout, 2000, S. 95. www.mostaardwostyn.be

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