Mostarda Wostyn

Conscienceplein nr. 7/ Boeiaardstraat. Negozio conosciuto come "MOSTAARD WOSTYN" cf. iscrizione dipinta (lettere nere su sfondo bianco). Edificio d'angolo di circa 1879 secondo il catasto, nel 1901 ampliato con un magazzino. L'azienda risale al 1869 quando i fratelli Wostyn presentano una richiesta per una macchina a vapore per azionare i 'mulini per la senape', nella ormai scomparsa Gevangenisstraat (attuale Markt nr. 25). Nel 1900 viene installato un motore diesel. Nel 1927 l'azienda si trasferisce negli edifici Conscienceplein nr. 7 (negozio) e Boeiaardstraat nr. 1 (azienda, oggi ristrutturata in appartamenti). Nel 1934 vengono installati mulini più grandi e nuovi per soddisfare la crescente domanda, poiché "Mostaard Wostyn" è diventata uno dei principali produttori di senape in Fiandre Occidentali. Dal 1974 al 1995 l'azienda è nelle mani di Jef Duflou, dopo di che Piet Wostyn riassume l’attività. La famiglia gestisce anche il museo della senape (polo industriale, Oude Gentweg nr. 63). Edificio d'angolo con travee angolare distintiva e con finestrella sottotetto sotto frontone curvo. Costruzione in mattoni con giunti a vista, dipinta di rosso sopra una base grigia. Muratura ben curata con liste di gocciolatoio e panelli murali, linea della facciata tramite cornicione dipinto di bianco su mensole. Aperture murali ad arco, legno dipinto conservato. Al piano terra, finestre scorrevoli, al piano superiore finestre con disposizione a T con montante e grande divisione a griglia. Interno: arredamento del negozio d'epoca e attrezzature relative alla produzione di senape. Porta a scomparsa con vetro inciso. ARCHIVIO CATASTALE FIANDRE OCCIDENTALI, 207: Schemi di mutazione, Torhout, 1879/40, 1901/108. MESTDAGH M., Torhout. La storia di una città, Torhout, 2000, p. 95. www.mostaardwostyn.be

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