Cervecería Omer Vander Ghinste

De las muchas docenas de cervecerías que solía tener la región de Leie, solo quedan unas pocas. Una de las más interesantes es Omer Vander Ghinste en Bellegem - anteriormente conocida como Bockor. Puedes visitar la empresa, la visita guiada culmina con una degustación.
A finales del siglo XIX, cada pueblo en la región de Leie tenía una o dos cervecerías. El consumo de cerveza es, según nuestros estándares, asombrosamente alto: 400 litros por año por persona - digamos que unos cinco pintas al día, todo el año, para cada hombre y mujer.
En 1892, Omer Vander Ghinste, de veintitrés años, funda una pequeña cervecería en Bellegem. Con la contribución de su esposa, una hija de una familia cervecera, logra vender su cerveza también en Kortrijk. La cervecería prospera, y cuando en los años veinte la cerveza pils comienza su auge, Vander Ghinste tiene suficiente dinero para construir una torre de refrigeración - lo que necesitas para el pils.
El pils se convierte rápidamente en la cerveza más conocida y recibe en los años treinta la marca Bockor - desde 1977 hasta 2014, la cervecería también lleva ese nombre. Sin embargo, la familia Vander Ghinste sigue elaborando hasta el día de hoy cervezas de fermentación espontánea y alta. Las más conocidas son Omer y Vander Ghinste Oudbruin, una cerveza marrón rojiza típica de la región de Leie.
Los edificios de la empresa no han cambiado desde 1948, solo se ha añadido un almacén. La cervecería da la bienvenida a grupos para visitas empresariales.

charles