Touring Resto: RESTAURANTE EYCKERHOF

El restaurante Eyckerhof es un valor establecido en la gastronomía belga. Al frente de la cocina de la magníficamente renovada granja, en el idílico pueblo de Eikevliet, se encuentra el Chef Ferdy Debecker. Lleva tres décadas removiendo con mucha pasión y maestría en las ollas. Asistido por un joven equipo, su experiencia no se convierte en rutina, sino en una garantía de platos sorprendentes. Su cocina clásica, en un traje moderno, ha sido valorada con una estrella Michelin durante 28 años ininterrumpidamente. “No se gana una estrella en una tarde o en una noche”, dice Ferdy. “Eso requiere un trabajo constante durante todo un año.” El entorno rural del verde Scheldeland y el cálido interior del restaurante Eyckerhof proporcionan un oasis de tranquilidad. Pero tan pronto como el clima lo permite, una mesa en la terraza es lo mejor. La anfitriona Ann, con su eterna sonrisa, siempre está lista para ofrecer una bienvenida encantadora y personal. La joven generación a su lado asegura un servicio cordial y ágil. Así que esa estrella Michelin puede seguir brillando tranquilamente en la entrada...

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