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El Excelsior sigue siendo uno de los ejemplos más célebres del Art Nouveau en Nancy. La extensión Art Déco y la barandilla de la escalera diseñada por Jean Prouvé combinan a la perfección con la decoración del comedor principal, inaugurado en 1911 y que cuenta con lámparas Majorelle/Daum, muebles Majorelle y vidrieras Gruber. Esta brasserie es un lugar excepcional
Louis Moreau fue el artífice de la creación de esta brasserie, que quería utilizar como escaparate de lujo para su cervecería de Vézelise.
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Indirizzo: 1-3 Rue Mazagran, 54000 Nancy
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