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Este establecimiento situado frente a la Maison des Consuls, a la vez bistró, bar de vinos y restaurante, se ha convertido rápidamente en un lugar destacado en Saint-Céré. Hay que decir que el chef Stéphane D'Hoest no carece ni de talento ni de imaginación. Procedente del norte, propone una cocina inventiva y de influencia flamenca, ayudado por su esposa. En su carta, en constante evolución, propone platos elaborados a base de pescado fresco. La decoración interior, en la que predomina la madera, la presencia de barriles nos recuerdan que también estamos en un bar de vinos.
Fuente: OT Vallée de la Dordogne
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2 rue des Roubinets, Saint-Céré
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