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Pocas mesas pueden presumir de haber inspirado una novela. Pero este es el caso de este almuerzo, que incluso dio nombre a un libro de Pierre Benoit (Le déjeuner de Sousceyrac en 1931).
Patrick Lagnès trabaja con pasión con productos locales. Original, el foie gras frito con berberechos, así como el pato glaseado con miel de castaño; irresistible, simplemente, el cremoso de albaricoque y chocolate crujiente
Fuente: Lot Tourisme
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Dirección: Rue Pierre Benoit, 46190 Sousceyrac-en-Quercy
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