Laurence Bergaud, originaria de la región, es la jefa de cocina y le deleitará con una cocina inspirada en las estaciones y en la agricultura regional, acompañada de una excelente carta de vinos cuidadosamente seleccionados por Alain Bergaud. Cassolette de caracoles con crema de ajo, gravlax de salmón, manitas de cerdo y morcilla, magret de pato del suroeste, suprema de ave con salsa de colmenillas,
Almuerzos de grupo a petición. MENÚ DE MEDIODÍA 16,90?
Seminarios Capacidad de la sala 20/25 pers
Fuente: Corrèze Tourisme
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La Croix de Fer, Saint-Pardoux-l'Ortigier
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