Degustación de ostras in situ o para llevar. 3 fórmulas: 6, 9, 12 ostras (con mantequilla, pan y vino blanco)
Un poco de historia :
Esta pequeña empresa familiar cuenta con una explotación de 3 hectáreas para la maduración de ostras. El Sr. Fauchier, originario de Talais, vive en el pantano de Baluard desde 2013 con su mujer. Sus ostras se cultivan en Le Ferret en su empresa y, por tanto, son las ostras de la cuenca las que se refinan en las claires de Talais
También se venden ostras los domingos por la mañana frente al Leclerc du Verdon y en el banco del mercado Carrefour, con entregas los martes y jueves
Fuente: OT Médoc Atlantique
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Dirección: Les Baluards, Talais
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