Le Café Parisien

Fundado en 1832 y catalogado como "Café histórico de Europa", el Café Parisien está situado en pleno centro de la ciudad, entre el Ayuntamiento, el Museo François Pompon y la basílica románica de Saint-Andoche. Su fachada de sillería y mármol está inscrita en el Inventaire des Bâtiments de France, y los espacios interiores se han conservado milagrosamente, lo que le ha valido el respetable y envidiable título de "Café más antiguo de Borgoña".

Desde su creación, "Le Parisien" ha sido el centro animado de la ciudad, con sus salas de billar, de cartas, de reuniones... Frecuentado en su día por el escultor François Pompon, el chef Alexandre Dumaine, el ingeniero Jean Bertin (inventor del turbo-tren), el escritor Jean Genet y, más recientemente, el dibujante Roland Topor y el chef Bernard Loiseau, ha seguido siendo un lugar de encuentro para gente de toda condición.

Hoy en día cuenta con un restaurante de cocina regional y familiar y un menú casero de lunes a viernes (menús completos de 16.50 y 20.00 h.). El Café Parisien continúa esta tradición de "beber bien, comer bien y vivir bien". Se ha convertido en un lugar de encuentro para músicos locales, artistas y amantes del arte y la buena comida, en un ambiente relajado y sencillo. Su comedor estilo brasserie puede acoger grandes reuniones familiares y de amigos, así como grupos y asociaciones. No dude en preguntar.
A lo largo del año, se ofrecen conciertos, exposiciones, conferencias y seminarios. Suscríbase a nuestras redes sociales para estar al día: Facebook (Café parisien De Saulieu) e Instagram (caféparisiensaulieu).

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