El Instituto Culinario de América en Greystone es un campus sucursal del colegio culinario privado Instituto Culinario de América. El campus de Greystone, ubicado en la Ruta Estatal 29/128 en St. Helena, California, ofrece títulos de asociado y dos programas de certificación en artes culinarias y en artes de la panadería y repostería. El CIA en Greystone y el Instituto Culinario de América en Copia conforman la sucursal californiana de la escuela.
La instalación principal del campus es un edificio de piedra de 117,000 pies cuadrados, conocido como Greystone Cellars y construido para William Bowers Bourn II como una bodega cooperativa en 1889. Hamden McIntyre diseñó la bodega de gravedad junto con otras bodegas de la década. El edificio cambió de propietario varias veces y fue notablemente propiedad de los Hermanos Cristianos como bodega desde 1945 hasta 1989. Se utilizó como bodega hasta su venta a la escuela en 1993 y fue agregado al Registro Nacional de Lugares Históricos en 1978.
Fuente: Wikipedia.org
Derechos de autor: Creative Commons 3.0
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Dirección: Napa, Estados Unidos
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