La Brasserie à vapeur existe depuis 1785. Jean-Louis Dits, professeur d'histoire, avait beaucoup de temps libre. En 1984, il a repris la brasserie. Il voulait faire de ce magnifique morceau d'archéologie industrielle un musée vivant. Tous les objets ont une histoire. Et cela vaut également pour la machine à vapeur de 12 CV de 1895 qui entraîne l'équipement avec lequel Jean-Louis brasse des bières artisanales, traditionnelles et naturelles. La gamme comprend 4 bières, toutes élaborées avec une seconde fermentation en bouteille et non pasteurisées. La saison de Pipaix (6 % alc.) est une bière traditionnelle datant de 1785. Elle est légèrement acide et très épicée. La Vapeur en Folie (8 % alc.) est une bière blonde forte, moyennement houblonnée et épicée. La Vapeur Cochonne (9 % alc.) est une bière ambrée avec un nez fruité délicat, douce et ronde en bouche. Festiv'ale enfin est une bière de saison blanche qui est brassée avec du malt d'orge et de blé. Cinq variétés de houblon belge et un peu de romarin y sont utilisés. Vous pouvez visiter ce lieu authentique le dimanche à 11h00 sur réservation.
| | Public | Italien • allemand • anglais • danois • espagnol • néerlandais
Adresse: Rue du Maréchal 1, 7904 Leuze-en-Hainaut, Région Wallonne, Belgique
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