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En 1830, Carolus Strubbe quitta Tielt pour tenter sa chance à Ichtegem. Il devint rapidement agriculteur et brasseur. L'été, il travaillait dans les champs, l'hiver, il était sur le malt et à la cuve de fermentation. Aujourd'hui, sept générations plus tard, les Strubbe sont toujours fermement aux commandes de leur brasserie. Pas moins de 14 bières ont vu le jour ici. Du doux bière blanche Vlaskop à la bière ambrée à haute fermentation Dikke Mathilde en passant par Wittoen, aromatisée avec du gruut, le précurseur médiéval du houblon. Bien sûr, Ichtegem s'est vite révélé trop petit. Aujourd'hui, vous pouvez également déguster un descendant de Strubbe au Japon, en Amérique ou même en Russie. Une bière qui a le goût du succès donc ! Sur demande, des visites guidées de la brasserie sont également possibles.
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Adresse: Markt 1, Ichtegem
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