Brasserie De Block

Une longue tradition de brasserie fait le lien entre le passé et le présent. Déjà au 14ème siècle, lorsque les premières guildes de brasseurs prennent leur essor en Brabant, Henricus De Block obtient le droit de brasser au nom de sa succession du duc de Brabant et de Bourgogne. Cependant, c'est Louis De Block qui donnera le coup d'envoi à l'actuelle brasserie. C'était meunier et agriculteur, marié à une fille de brasseur du village rural de Baardegem. Des générations et des générations ont transmis les traditions de brassage. Paul Saerens, qui épousa une fille De Block, n'a pas mis son nom sur la brasserie. Jeune homme, il a vu comment le monde devient un et comment les frontières s'estompent. Il regarde par-dessus les murs de Merchtem. Ainsi, aujourd'hui, 80 % de la "bière Block" est exportée à l'étranger. À l'occasion du 500ème anniversaire de la découverte de l'Amérique, il a même lancé une "bière Colombus". Dans la brasserie, on produit également la bière d'abbaye triple Dendermonde et la Special 6, un mélange de bières jeunes et vieilles. Dans deux lieux d'accueil de la brasserie, Paul Saerens a établi un musée de la brasserie. Les visiteurs y obtiennent un aperçu de l'archéologie industrielle de l'univers brassicole.

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