Boucherie Curnel-Terwagne

La boucherie de Sébastien Curnel est située dans le coeur historique de la ville de Stavelot, à deux pas de la célèbre abbaye. Son grand-père a créé l'entreprise en 1937, juste avant la guerre.

L'entreprise se targue d'offrir une gamme de charcuterie et de charcuterie de la plus haute qualité et d'une fraîcheur garantie. Toutes les préparations sont préparées sur place avec de la viande et des herbes dont la traçabilité a été prouvée et contrôlée régulièrement. Parmi les spécialités primées, vous trouverez des puddings classiques ou de Noël, des pâtés de porc ou de gibier, des jambons fumés maison, mais aussi des plats cuisinés pour accompagner la viande (salade de pâtes, croquettes ardennaises ou fondue au fromage, etc.).

Sébastien Curnel, participe à une série de concours et remporte à chaque fois des prix, en 2020 pour la viande de grison séchée, le lomo espagnol et la coppa.

C'est une tradition dans la famille... un aperçu des médailles est accroché sur la façade :

Mousse de Foie de Canard Truffé:

1986 - Médaille d'or à Vienne (Autriche)

1990 - Médaille d'or à Bruxelles

  - Grand Prix d'excellence à Grez Doiceau

1993 - Médaille d'or coupe internationale et challenge à Briare (France)

  - Médaille d'or à Utrecht

Jambon Cuit:

1987 - Médaille d'or à Bruxelles

1986 - Médaille d'or à Eurobeef

Noix d'Ardenne:

1987 - Médaille d'or à Bruxelles

Jambon séché à l'ancienne:

1986 - Médaille d'argent au concours international à Francfort (Allemagne)

Poitrine de porc braisé aux herbes:

1989 - Oscar du champion aux USA

Filet d'Anvers:

1996 - Médaille d'or à Eurobeef

Boudin noir:

1974 - Grand prix d'excellence à Martagne (France)

1975 - 80 - 86 Medaille d'or à Martagne (France)

1975 - 1er prix au concours International (Danmerk)

1994 - Grand prix d'excellence à Martagne (France)

1996 - Médaille d'or à Eurobeef

Boudin blanc:

1974: Grand prix d'honneur Internaional à Alençon (France)

1986 - Médaille d'or au concours international à (Autriche)

1989 - Trophée vainquer de meilleur boudin blanc de Liège

1997 - 1er prix d'excellence à Alençon (France)

Saucisson fermier:

1987 - Médaille d'or à Bruxelles

Saucisson d'ardenne:

1986 - Médaile d'or à Vienne (Autriche)

1996 - Médaille d'or à Eurobeef

Lard Fumé:

1986 - Oscar ét diplôme du grand champion d'Amérique

1993 - Diplôme ded maître charcutier avec 92% des points

Les pâtés:

1982 - Pâtés de campagne, médaille d'or à Bruxelles

  - Pâtés aux airelles, médaille d'or à Bruxelles

1986 - Pâtés aux noix, Médaille d'or à Vienne

1989 - Pâtés aux airelles, Oscar du meilleur pâté aux USA

1997 - Pâté de campagne, médaille d'or à Charleroi

  - Pâtés aux noix, médaille d'or à Charleroi

Willem Vandenameele