Source: Willem Vandenameele
Le Musée de la frite de Bruges, installé dans la Saaihalle en 2008, est le premier et jusqu'à présent le seul musée au monde qui montre toute l'histoire depuis l'origine de la pomme de terre jusqu'aux premières frites.
Cette histoire a commencé il y a plus de 10 000 ans au Pérou. Le musée montre comment la pomme de terre sauvage est devenue une plante cultivée .
Dans la deuxième partie, l'origine des frites est expliquée. Il y a toutes sortes de machines ici pour éplucher, couper et faire frire la pomme de terre. Ils reçoivent une explication sur l'origine de la première sauce, se promènent dans une friterie et ont un aperçu des frites dans l'art, des frites à Bruges et des frites dans les bandes dessinées .
Après la visite, vous pourrez déguster des frites et quelques préparations de viandes et sauces typiquement belges dans la cave médiévale de la bâtisse.
En 2020, un entrepreneur brugeois a payé 180.000 euros pour l'une des friteries du Markt . L' ancien propriétaire a fait faillite. De plus, il verse une concession annuelle de 125 000 euros à la ville.
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