Fours traditionnels pour pèlerins - Labruja

Au Sanctuaire du Seigneur du Socorro à Labruja, il y a 7 fours traditionnels ( « Forno do Povo » (four du peuple) ) qui ont joué un rôle important dans la tradition du pèlerinage.

Les fours en pierre étaient autrefois utilisés par les pèlerins pour rôtir chèvres et poulets et cuire du pain pendant leur voyage. Ils témoignent du mode de vie autonome des pèlerins et du sens de la communauté qui les animait tout au long du chemin.

Ces fours ne sont pas seulement des lieux de cuisson fonctionnels, mais aussi des symboles de communauté et d'hospitalité. Ils témoignent de la tradition d'accompagnement des pèlerins et des voyageurs sur leur chemin vers Saint-Jacques-de-Compostelle . Bien que certains de ces fours soient encore en service, ils sont souvent préservés comme patrimoine culturel et témoignage du passé.

Aux alentours du sanctuaire se trouve un four à bois traditionnel où le pain est cuit chaque semaine . Ce four est situé sur un terrain voisin, ouvert aux visiteurs et aux campeurs.

Willem Vandenameele