Distilleria Filliers

Distilleria Filliers. Unica distilleria artigianale rimasta nella regione di Deinze, che circa nel 1900 contava 26 distillerie. Fino al 1975 vera distilleria agricola con ciclo ecologico completo in cui i resti della distillazione servivano come mangime per animali e il letame veniva utilizzato per fertilizzare i campi. L'attuale azienda Filliers è stata avviata nel 1880 quando Camille Filliers ha rilevato la distilleria dallo zio Ferdinand e ha fatto richiesta per iniziare una distilleria a vapore nell'ex fabbrica di amido di sua madre, vicino alla fattoria dei genitori. Nel 1898 si è trasferita in un nuovo (l'attuale) edificio della distilleria costruito dietro la fattoria dei genitori presso il Rekkelingebeek. Ripetutamente ampliata nel corso del 20° secolo, tra cui circa 1911, 1922, 1945. Edificio adiacente alla strada (attualmente due abitazioni) di nove campate e un piano sotto tetto a mansarda (tegole, colmo parallelo alla strada) risalente al primo quarto del 19° secolo. Facciate intonacate con finestre rettangolari e porte rettangolari e leggermente arcuate in cornici intonacate. Facciate laterali con finestre superiori ad arco e oculi. Dietro si trova l'edificio della distilleria e le ex stalle della fattoria. Edificio della distilleria in mattoni con quattro piani sotto tetto a padiglione (tegole, colmo perpendicolare alla strada) con ampie finestre e porte di carico con travi per il deposito dei cereali. Dietro rimane un alto camino circolare in mattoni su un basamento quadrato della macchina a vapore che è stata smantellata nel 1945. Preservata installazione artigianale del 1919 con attrezzature a manovra manuale con colonna di distillazione, due tinozze di fermentazione e un magazzino di invecchiamento speciale dove l'invecchiamento del gin di grano avviene in botti di rovere a temperatura ambiente.

Onroerend Erfgoed Vlaanderen