Elst

Elst ha ogni anno la prima domenica dopo il 9 febbraio i suoi Geutelingenfeesten. Elst è infatti ancora conosciuta come il villaggio dei geutelingen. Questo è legato al culto di Sant'Apollonia che un tempo fioriva a Elst. Sant'Apollonia era infatti la santa patrona della parrocchia. La sua festa viene celebrata ogni anno il 9 febbraio. Intorno a quel periodo era quindi consuetudine per i pellegrini andare a Elst per venerare Sant'Apollonia. La invocavano, tra le altre cose, contro il mal di denti. Durante la loro visita a Elst, i pellegrini potevano anche acquistare i geutelingen. Questi sono una sorta di pancake che vengono versati sulle pietre ardenti di un forno a legna. Fino alla fine degli anni '30, i geutelingen non venivano consumati solo a Elst, ma in molti altri villaggi delle Ardenne fiamminghe. Questo avveniva nel periodo attorno alla Candelora. Ogni famiglia preparava allora un pentolone di impasto e lo portava al forno più vicino per cuocere i geutelingen. Con la scomparsa dei pellegrinaggi e della fede popolare nella regione, l'usanza è gradualmente svanita.

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