La légende des cornes de chèvres

La tradizione dei bellegardieri che mangiano le capre è mantenuta da una confraternita creata nel 1961. La leggenda risale alla Guerra dei 100 anni. Bellegarde divenne un avamposto del Regno di Francia contro i possedimenti dei re d'Inghilterra, i cui alleati erano i conti delle Marche. L'intera regione subì devastazioni e bande di saccheggiatori. Bellegarde fu attaccata dal Principe Nero, figlio maggiore del re Edoardo III d'Inghilterra. All'arrivo delle truppe inglesi, la leggenda narra che i bellegardesi si presentarono all'ingresso della città con i manici dei loro attrezzi sormontati da corna di capra. All'epoca le capre erano abbondanti in questa regione. Erano la carne più consumata, salata o bollita. Sorpreso da questa curiosa accoglienza, si dice che il Principe Nero abbia esclamato "Oh la bêêle garde" e che non abbia fatto alcun saccheggio.

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