Snoepwinkel "De Soete Paepe" - Lissewege

Gevestigd in een pittoresk, leegstaand pandje is dit een reconstructie van een winkeltje uit de jaren 1920, opgezet door de VVV Lissewege vzw als toeristische attractie. Een houten toonbank, glazen snoepflessen, ouderwetse weegschaal, retro behang en nostalgische muziek maken het een klein museum op zich.

‘Paepe’ betekent ‘pastoor’ in het West-Vlaams. Verwijzend naar een pastoor Meerseman uit 1882, die bekend stond om het maken van spekken en confituur: zijn portret hangt prominent in de winkel en vormt het logo van ‘De Soete Paepe’.

Het winkeltje heeft meer dan 60 nostalgische snoepsoorten uit grootmoeders tijd: denk aan toverbollen, smoelentrekkers, Gentse neuzen, wippers, sneeuwballen en Belgische drop. Er worden ook vers gebakken lekkernijen geserveerd zoals appelflappen, Berlijnse bollen en confituurtaart, bereid op ambachtelijke wijze met kwaliteitsingrediënten. Sommige lekkernijen worden nog steeds gemaakt volgens oude recepten die door vrijwilligers zijn verzameld of zelfs opnieuw ontwikkeld, zoals huisgemaakte appelflappen en “pastoorsspekken”.

Willem Vandenameele