Het restaurant Patxamama in de wijk Grand Bayonne is de plek om te ontdekken, gerund door chef Nicolas Bouchard en zijn partner Lise. Nicolas heeft zijn opleiding genoten in Parijs, hij doorliep de Ferrandi school, het Dutournier huis, opende een van de restaurants van Guy Martin, bekleedde verschillende functies bij Le Meurice gedurende 2 jaar, daarna 3 jaar bij Yannick Alléno voordat hij alles opgaf om rond te reizen in Latijns-Amerika... en het was daar dat hij de inspiratie vond voor zijn restaurant Patxamama. Het spreekt voor zich dat Zuid-Amerika een enorme invloed heeft gehad op zijn kookkunst. Het is bistro koken met een reisinvloed. Nicolas werkt met verse lokale producten en hecht veel belang aan de selectie van zijn producenten.
Source: OT Bayonne
Copyright: Creative Commons CC BY 2.0
Address: 7 Rue Port de Castets, 64100 Bayonne
Statistics
Select one of the most popular activities below or refine your search.
Discover the most beautiful and popular trails in the area, carefully bundled into appropriate selections.
Select one of the most popular categories below or be inspired by our selections.
Discover the most beautiful and popular attractions in the area, carefully bundled in appropriate selections.
With RouteYou, it's easy to create your own customised maps. Simply plot your route, add waypoints or nodes, add places of interest and places to eat and drink, and then easily share it with your family and friends.
Route planner
<iframe src="https://plugin.routeyou.com/poiviewer/free/?language=en&params.poi.id=8867373&params.language=nl" width="100%" height="600" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
More than 11,800,000 routes
More than 15,000,000 users
More than 4,500,000 points of interest
Kerkstraat 108
9050 Gentbrugge, Belgium
© 2006-2026 RouteYou - www.routeyou.com
| | Public | 
