La Flobette - Furfooz

La Flobette ist eine langgestreckte Terrasse am Ufer der Lesse im wunderschönen Naturschutzgebiet Furfooz.

Allein, zu zweit, mit der Familie, mit Freunden oder Kollegen können Sie dieses kleine Paradies zu Fuß, zu Pferd oder mit dem Fahrrad erreichen.

La Flobette möchte im Einklang mit dem Ort stehen, an dem es sich befindet , indem es die handwerklichen und umweltfreundlichen Produkte der Region fördert und die Besucher dazu anregt , über ihr Handeln als Verbraucher nachzudenken .

Alles in Einfachheit, Freundlichkeit und guter Laune. La Flobette lebt im Rhythmus der Jahreszeiten.
Im Frühling erwacht er funkelnd zusammen mit den ersten grünen Trieben des Jahres in einer fröhlichen und leichten Atmosphäre, die nach und nach wärmer wird; ein Genuss für Liebhaber von Vogelgesang.
Dann kommt der Sommer , heiß, intensiv und turbulent, und die Herausforderung besteht darin, Harmonie zwischen friedlichen Wanderern und festlicheren Kajakfahrern zu finden.
Ab September ändert sich das Dekor von Tag zu Tag und wird allmählich farbenfroher, um Momente der Ruhe, Stille und des Friedens von großer Schönheit zu bieten.

Alles wird dann vor Ort mit Produkten der Champia-Farm und anderen lokalen und/oder Bio-Produzenten zubereitet.
Dieses schnelle, gesunde und originelle Gericht wird auf schönen Holzbrettern serviert und passt sich den Jahreszeiten an , behält dabei aber eine feste Grundlage bei:

Suppe, Toast und Aufstrich, Croque Monsieur, Wildquiche, vegetarischer Burger, warmer Ziegenkäse und Chutney, Wildpizza (nur im Herbst), Toast mit Pilzen (nur im Herbst).

Und zu jeder Mahlzeit gibt es immer einen schönen Salat aus rohem Saisongemüse, individuell dekoriert.

Fernab der klassischen Getränkekarte könnt ihr aus verschiedenen Bieren von Brauereien aus der Region wählen. Holunderblütensirup, Erdbeeren, Rote Beeren, Ingwer, selbstgemachter Apfelsaft, selbstgemachter Eistee, Rhabarberbad, Fruchtkefir und Bio-Limonaden sorgen für eine schöne Abwechslung an alkoholfreien Getränken, die für etwas Abwechslung in den eigenen Gewohnheiten sorgen.

Willem Vandenameele