La Flobette - Furfooz

La Flobette est une terrasse allongée au bord de la Lesse, dans la magnifique réserve naturelle de Furfooz.

Seul, en couple, en famille, entre amis ou collègues, vous pourrez arriver dans ce petit paradis à pied, à cheval ou à vélo .

La Flobette se veut en harmonie avec le lieu où elle est implantée , valorisant les produits artisanaux et respectueux de l'environnement du territoire et incitant les visiteurs à réfléchir à leurs actions de consommateurs .

Le tout dans la simplicité, la convivialité et la bonne humeur. La Flobette vit au rythme des saisons.
Au printemps, il se réveille pétillant, avec les premières pousses vertes de l'année, dans une atmosphère joyeuse et légère qui se réchauffe peu à peu ; Un régal pour les amateurs de chants d'oiseaux.
Puis arrive l'été , chaud, intense et tumultueux, où le défi est de trouver l'harmonie entre randonneurs paisibles et kayakistes plus festifs ;
A partir de septembre, le décor change de jour en jour et devient progressivement plus coloré pour offrir des moments de calme, de tranquillité et de paix d'une grande beauté.

Tout est ensuite préparé sur place, avec des produits de la ferme Champia et d'autres producteurs locaux et/ou bio.
Servi sur de belles planches de bois, ce repas rapide, sain et original évolue au fil des saisons , tout en conservant une base fixe :

Soupe, tartine et tartinade, Croque Monsieur, Quiche Sauvage, Burger Végétarien, Chèvre Chaud et Chutney, Pizza Sauvage (uniquement en automne), Toast aux Champignons (uniquement en automne).

Et chaque repas comprend toujours une belle salade de crudités de saison, décorée à votre manière.

Loin de la carte classique des boissons, vous pourrez choisir parmi différentes bières provenant des brasseries de la région. Sirop de fleurs de sureau, fraises, fruits rouges, gingembre, jus de pomme maison, Ice Tea maison, bain à la rhubarbe, kéfir de fruits et limonades bio offrent une belle variété de boissons non alcoolisées pour bousculer un peu nos habitudes.

Willem Vandenameele