La Flobette

La Flobette is een langgerekt terras, aan de oevers van de Lesse, in het prachtige natuurgebied Furfooz.

Alleen, met z'n tweeën, met familie, vrienden of collega's kom je te voet, te paard of op de fiets aan in dit kleine paradijs.

La Flobette wil in harmonie zijn met de plek waar het zich bevindt, de ambachtelijke en milieuvriendelijke producten uit de regio promoten en bezoekers ertoe aanzetten na te denken over hun acties als consumenten.

Alles in eenvoud, vriendelijkheid en een goed humeur. La Flobette leeft op het ritme van de seizoenen.
In de lente wordt hij sprankelend wakker, tegelijk met de eerste groene scheuten van het jaar, in een vrolijke en lichte sfeer die beetje bij beetje warmer wordt; Een traktatie voor liefhebbers van vogelgezang.
Dan breekt de zomer aan, heet, intens en tumultueus, waarin de uitdaging bestaat uit het vinden van harmonie tussen vreedzame wandelaars en meer feestelijke kajakkers;
Vanaf september verandert het decor van dag tot dag en wordt het geleidelijk kleurrijker om momenten van kalmte, rust en vrede van grote schoonheid te bieden.

Alles wordt vervolgens ter plaatse bereid, met producten van de Champia-boerderij en andere lokale en/of biologische producenten.
Geserveerd op mooie houten plankjes, evolueert deze snelle, gezonde en originele maaltijd met de seizoenen, met behoud van een vaste basis:

Soep, toast en spread, Croque Monsieur, Wild Quiche, Vegetarische Burger, Warme Geitenkaas en Chutney, Wild Pizza (alleen in het najaar), Toast met Champignons (alleen in het najaar).

En bij elke maaltijd hoort altijd een mooie salade van rauwe seizoensgroenten, op de eigen manier versierd.

Verre van de klassieke drankenkaart, heb je de keuze uit verschillende bieren van brouwerijen uit de regio. Vlierbloesemsiroop, aardbeien, rode bessen, gember, huisgemaakt appelsap, huisgemaakte Ice Tea, rabarberbad, fruitkefir en biologische limonades zorgen voor een mooie variatie aan alcoholvrije drankjes om onze gewoontes een beetje op te schudden.

Willem Vandenameele