Saint André

Dans le cimetière à côté de l’église Saint-André repose Jean-Nicolas Jénicot qui a eu un curieux contact avec Napoléon Bonaparte. Il était curé de village quand l’Empereur passa ici. Comme il donnait à boire à son cheval et s’appuyait contre un jeune poirier, le prêtre reconnut l’Empereur. Il s’approcha et offrit à Napoléon un verre de son vin préféré, le Chambertin. Les deux hommes entamèrent une conversation, et Napoléon fut impressionné par l’intelligence du prêtre. Il demanda alors qu’on inscrivît son nom dans un cahier, après quoi il ajouta : le prochain évêque de Tournai. La défaite de Waterloo, cependant, en décida autrement. D’ailleurs, saviez-vous que Chambertin est le nom d’un vignoble grand cru de Gevrey-Chambertin en Côte de Nuits (Bourgogne). Chambertin est situé entre 275 et 300 mètres d’altitude, protégé par la Montagne de la Combe-Grisard. Chambertin est l’un des meilleurs vignobles de la Côte d’Or. Les vins de ce vignoble sont « masculins », les tanins plus prononcés que dans les grands vins de Vosne-Romanée. Les Chambertins sont corsés, puissants et austères dans leurs jeunes années, structurés et charnus, avec des notes de fruits de la forêt noire, de réglisse et de grains de café.

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