Mercado Central - Cádiz

Det historiske marked ved Frihedspladsen blev indviet i 1838.

I oktober 2009 genåbnede det Centrale Marked sine døre efter tre års omfattende renovering. Markedet, efter renoveringen, som har bevaret det originale design af komplekset, har 57 boder med frugt og grøntsager, 54 med fisk, skaldyr og bløddyr, 44 med kød, 7 med frosne varer, 4 med brød og bagværk, 1 med oliven, 1 med poser og papir, 1 til fiskeudstyr og en Café på første sal.

Derudover organiseres Gastronomihjørnet hver dag i ugen. Gastronomihjørnet på markedet i Cádiz er på vej til at blive lige så berømt som de kendte markeder i hovedstæder som Madrid, Barcelona, ​Valencia eller Bilbao. De er ikke længere bare markeder, men er blevet autentiske gastronomiske og fritidsrum, hvor man kan finde den mest udsøgte sushi, de bedste kartoffelomeletter, delikatesserne fra Cádiz' bjerg, argentinsk mad osv., et sted hvor man kan smage typiske gaditanske produkter, og nyde national og international mad.

Willem Vandenameele