Risorsa: Maison Casteignau
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Huset Casteignau, som blev grundlagt i 1889 i Sarrance, en lille landsby i Aspe-dalen, er et traditionelt slagteri og pølsefabrik med konservesfabrik og hjemmelavet saltet kød.
Opdag vores specialiteter som de kogte tarme, som vi almindeligvis kalder "gras-doubles", samt vores traditionelle blodpølse "boudin béarnais".
Disse velsmagende produkter stammer fra traditionelle opskrifter, der er blevet videregivet fra generation til generation.
Oplev også de håndværksmæssigt fremstillede øl fra Brasperie i vores butik, som brygges med kildevand fra Aspe-dalen.
Risorsa: Office de Tourisme du Haut-Béarn
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Indirizzo: 1 rue du Haut, Sarrance
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