Omer Vander Ghinste Bryggeri

Af de mange dusin bryggerier, som Leiestreek engang var rig på, er der kun få tilbage. En af de mest interessante er Omer Vander Ghinste i Bellegem - tidligere kendt som Bockor. Du kan besøge virksomheden, og rundvisningen afsluttes med en smagning.
I slutningen af det nittende århundrede har hver landsby i Leiestreek et eller to bryggerier. Ølforbruget ligger efter vores standarder også svimlende højt: 400 liter om året per person - bare omkring fem pint om dagen, hele året rundt, for hver mand og kvinde.
I 1892 starter den treogtyveårige Omer Vander Ghinste i Bellegem en lille bryggeri. Med sin kones bidrag, en datter fra en bryggerfamilie, lykkes det ham at sælge sit øl også i Kortrijk. Bryggeriet blomstrer, og da pilsner øl begynder sin opblomstring i tyverne, har Vander Ghinste nok penge til at bygge et køletårn - det har du brug for til pilsner.
Pilsnen bliver hurtigt den mest kendte øl og får i trediverne mærket Bockor - fra 1977 til 2014 bærer bryggeriet også det navn. Alligevel fortsætter familien Vander Ghinste med at brygge øl af spontan og høj gæring den dag i dag. De mest kendte er Omer og Vander Ghinste Oudbruin, en rødbrun øl, der er typisk for Leiestreek.
Bygningskomplekset er ikke blevet ændret siden 1948, der er kun tilføjet et lager. Bryggeriet byder grupper velkommen til virksomhedbesøg.

charles