Brouwerij De Halve Maan - Brugge

På Walplein ligger indgangen til bryggeriet De Halve Maan, især kendt for øllene Straffe Hendrik og Brugse Zot.

Ved indgangen træder vi straks over en glasplade, der giver udsigt til den verdensberømte underjordiske ølrørledning, som blev anlagt i 2016 og er 3,3 km lang for at transportere øl fra det historiske centrum af Brugge til aftapningsanlægget i udkanten af byen.

I mere end 5 århundreder er der blevet brygget øl på denne plads, kendt som bryggeriet 'Die Maene'. I 1856 kommer bryggeriet i hænderne på Henri Maes, efterfulgt af Henri II, Henri III og Henri IV. Deraf navnet på øllen 'Straffe Hen(d)rik. Bryggeriet overgår til datteren, Véronique Maes, for i sjette generation at komme i hænderne på hendes søn Xavier Vanneste, der lancerer 'Brugse Zot'. I 2018 lancerer han den første alkoholfri øl i Belgien: 'Sportzot'. Herved fjernes alkoholen på naturlig vis fra øllen.

Besøg: På det autentiske indre gårdsplads kan øllene smages. Der er en brasserie med gammel aftapningsmaskine og en gavebutik. Et besøg på bryggeriet er en mulighed. Her får du også et 360° udsyn over Brugge fra oven. I kældrene ligger Bryggerimuseet i Brugge.

Willem Vandenameele