Das Bietrumé de Namur: das Joker-Karamell - Maison des Desserts

Im Maison des Desserts , ehemals Chocolaterie Fronville, sollten Sie das berühmte Bietrumé de Namur probieren. Sie werden es im Fenster sehen.

Diese Süßigkeit wurde in den 1950er Jahren erfunden , um die vielen Nachkriegsfeierlichkeiten in Namur zu begleiten. Es handelt sich um eine große weiche Karamell- , Butter- oder Schokoladenmasse von 20 Gramm, gefüllt mit gerösteten Haselnüssen , die nicht leicht zu kauen ist! Wie die Einwohner von Namur wird es langsam gegessen...

Ihm wurde der Name Bietrumé Picard gegeben, ein bekannter Scherzbold aus Namur, von dem nicht bekannt ist, ob er echt oder eingebildet war. Auf jeden Fall war der junge Bietrumé, geboren 1704, dafür bekannt, Grimassen zu schneiden, Akzente zu imitieren , seine Stimme zu fälschen und dem Bürgertum Streiche zu spielen. Wir wissen nicht, ob er Süßigkeiten mochte, aber er lehnte nie ein Glas Keute (Bier) ab und sein Leben inspirierte mehrere Autoren.

Willem Vandenameele