Freerslev - Blaue Route (Unmarkierter Teil des Weges)

Die Tiere und die Felder

Der Freerslev Kotel ist ein Landwirtschaftsbetrieb, wo wir, Erik und Inge, sowohl Fleisch als auch pflanzenbasierte Lebensmittel produzieren. Erik ist hauptberuflich Landwirt und verantwortet den täglichen Betrieb des Hofes. Inge kümmert sich um den Besucherdienst auf dem Hof und hilft selbstverständlich auch bei der Pflege aller Tiere. Auf dem Hof gibt es etwa 300 Stück Rindfleisch in allen Altersstufen. Sie leben in Laufställen und kommen jeden Sommer auf die Weide, wo sie vielerorts zur Naturschutzpflege in großen Naturgebieten beitragen.

Auf dem Hof gibt es vier Stallabteilungen, in denen die Kälber und Kühe nach Alter und Kalbungszeitraum aufgeteilt sind. Jeden Tag mischen wir 6-9 Tonnen Futter nach verschiedenen Mischrezepten, die auf das Wachstum der einzelnen Tiere abgestimmt sind. Wir legen großen Wert auf Nachhaltigkeit, daher enthalten die Futtermittel der Tiere auch altbackenes Gemüse und Brot von Supermärkten, Bioabfälle von einem Salathersteller, Treber von zwei nahegelegenen Brauereien und Abfallwaffeln von den Eisdielen in Nordseeland.

Auf den Feldern rund um den Hof bauen wir verschiedene Feldfrüchte auf insgesamt 300 Hektar an, die sowohl für das Futter der Kühe als auch für Lebensmittel verwendet werden. Die Hälfte der Felder wird biologisch angebaut, die andere Hälfte konventionell.

Es leben auch andere Tiere auf dem Hof: 11 tragende Katzen (und Kätzchen), 3 Kaninchen und viele Hühner und Küken, die ebenfalls Teil des Unterrichts auf dem Hof sind.