Freerslev - Percorso blu (Parte non segnata del tracciato)

Gli animali e i campi

Freerslev Kotel è un'azienda agricola, dove noi, Erik e Inge, produciamo sia carne che alimenti vegetali. Erik è un contadino a tempo pieno e si occupa della gestione quotidiana della fattoria. Inge si occupa del servizio visite nella fattoria ed è ovviamente coinvolta nella cura di tutti gli animali. Ci sono circa 300 capi di bestiame di razza da carne di tutte le età nella fattoria. Vivono in stalle a libero accesso e ogni estate vengono portati al pascolo, dove in molti luoghi contribuiscono alla cura della natura in grandi aree naturali.

Nella fattoria ci sono quattro sezioni di stalla, dove i vitelli e le mucche sono suddivisi per età e in base al momento in cui devono partorire. Ogni giorno mescoliamo 6-9 tonnellate di mangime in base a diverse ricette che sono adattate alla crescita degli animali. Ci teniamo molto alla sostenibilità, quindi nel mangime degli animali ci sono anche verdure e pane avanzati dai negozi di alimentari, rifiuti organici da un produttore di insalate, il pulito di due birrifici nelle vicinanze e cialde di scarto dai chioschi di gelato della Zelanda settentrionale.

Nei campi intorno alla fattoria coltiviamo diverse colture nei complessivi 300 ettari, che sono utilizzati sia per il mangime delle mucche che per gli alimenti. La metà dei campi è coltivata in modo biologico, mentre l'altra metà è coltivata convenzionalmente.

Vivono anche altri animali nella fattoria: 11 gatte in attesa (e gattini), 3 conigli e molte galline e pulcini, che fanno parte anche dell'insegnamento nella fattoria.