Freerslev - Chemin bleu (Partie non marquée du sentier)

Les animaux et les champs

La ferme Freerslev Kotel est une exploitation agricole où nous, Erik et Inge, produisons à la fois de la viande et des aliments d'origine végétale. Erik est agriculteur à plein temps et s'occupe de la gestion quotidienne de la ferme. Inge s'occupe du service de visite à la ferme et participe bien sûr à s'occuper de tous les animaux. Il y a environ 300 bovins de toutes les races à la ferme. Ils sont dans des étables à litière profonde et sortent au pâturage chaque été, où ils participent à l'entretien de grandes zones naturelles.

À la ferme, il y a quatre sections d'étables où les veaux et les vaches sont séparés par âge et selon le moment où ils doivent vêler. Chaque jour, nous mélangeons 6 à 9 tonnes d'aliments selon différentes recettes adaptées à la croissance de chaque animal. Nous tenons beaucoup à la durabilité, donc dans l'alimentation des animaux, nous incluons également des légumes et du pain de la veille provenant de supermarchés, des déchets organiques d'un producteur de salades, des drêches de deux brasseries locales et des gaufres invendues des glacières du nord de la Zélande.

Dans les champs autour de la ferme, nous cultivons différentes cultures sur les 300 hectares, qui sont utilisés à la fois pour l'alimentation des vaches et pour les produits alimentaires. La moitié des champs est cultivée de manière biologique, et l'autre moitié est cultivée de manière conventionnelle.

Il y a aussi d'autres animaux à la ferme : 11 chats en chaleur (et des chatons), 3 lapins et de nombreux poules et poussins, qui font également partie de l'enseignement à la ferme.