Aquädukt und Mühlen von Barbegal

Diese römische Stätte in Barbegal ist die größte antike wasserbetriebene Fabrik der Welt. Eine 2018 veröffentlichte Studie besagt, dass dieser Standort auf Schiffsbiscuits spezialisiert war und nicht auf die Produktion von Mehl für die nahegelegene römische Stadt Arelate. Analysen von Ablagerungen zeigten, dass die Mühlen im späten Sommer und Herbst stillgelegt wurden. Eine Stadt benötigte eine ganzjährige Versorgung mit Mehl. Diese Theorie geht davon aus, dass das Mehl für die Schiffsbiscuits römischer Schiffe im Mittelmeer bestimmt war. In den Wintermonaten, wenn die Flotte zur Vermeidung von Stürmen stillgelegt wurde, hätte es keinen Bedarf dafür gegeben.

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