Schwarze Trüffel, Blauer Hummer, Herbstaromen - die saisonalen 4- oder 5-Gänge-Degustationsmenüs sind zu einem festen Bestandteil des Restaurants geworden. Scott Serrato arbeitet in der offenen Küche mit Blick auf den Speisesaal in einer freundlichen Atmosphäre. Er bietet eine schmackhafte, delikate und erfinderische Küche. Er ist diskret, aber leidenschaftlich und humorvoll und teilt seine Liebe zur Küche gerne mit Ihnen. Saisonale Produkte, lokale Produkte, Bioprodukte oder Produkte aus nachhaltigem Anbau von Lieferanten, die ebenso leidenschaftlich wie Scott ihren Beruf ausüben: Maison Garat, Ferme Etchelecu, Famille Bastelica, Famille Goicoechea, Ferme Arnabar, Label du Gourmet, Montauzer... Herzlich willkommen an alle Feinschmecker!!!
Guter Tipp: Der Chefkoch bietet Ihnen seine kleinen Gerichte auch im Traiteur-Format zum Mitnehmen an. Bestellen Sie das ganze Jahr über spätestens a
Source: OT Biarritz
Copyright: Creative Commons CC BY 2.0
Address: 6 Rue Jean Bart, 64200 Biarritz
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