Seit 2012 sind wir in Bragelogne-Beauvoir ansässig, einer kleinen Gemeinde im Süden des Departements Aube in einer wunderschönen Umgebung zwischen Chaource und Les Riceys. 55 Alpenziegen geben jeden Tag ihr Bestes, damit wir qualitativ hochwertigen Käse herstellen können.
Angebotene Produkte: Ziegenkäse und -joghurt, Safranprodukte und Seife aus Ziegenmilch.
Sie hätten nicht erwartet, in der Côte des Bar Safran zu finden, und doch?
Der Krokus satinus wird jedes Jahr im Oktober geerntet. Dann werden die Safranstempel von Hand entnommen, ein heikler und sorgfältiger Vorgang.
Source: Office de Tourisme de la Côte des Bar en Champagne
Address: 3 CHEMIN DE LA CHARME DU MOULIN, Bragelogne-Beauvoir
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