Chiesa Santissimo Salvatore - Erice

Dieser Ort hat eine doppelte Geschichte: eine edle und eine religiöse. Ursprünglich war das Gebäude der Palast des Grafen Chiaramonte, der es 1290 den Benediktinerinnen schenkte, um daraus ein Kloster zu machen.

Trotz dieses religiösen Komplexes sind heute nur noch faszinierende Ruinen übrig. Es ist notwendig, sie zu beobachten, indem man sie in den Kontext der önogastronomischen Geschichte dieser Gegend einordnet, da sie mit der Tradition der Süßspeisen der Abtei verbunden sind.

Im Inneren des Gebäudes befinden sich die Arbeitsräume der Nonnen , der Garten und die Öfen , in denen einst das Brotbacken für das Kloster und für die Armen sowie die Zubereitung der köstlichen Süßigkeiten stattfand, die noch heute in der berühmten örtlichen Konditorei zubereitet werden Geschäfte.

Willem Vandenameele