Straße des Wassers

Der WEG des WASSERS präsentiert sich als lange Route, die ein morphologisch homogenes Gebiet zwischen den Gemeinden Cellarengo, Ferrere, Valfenera, Villanova, Cantarana und Tigliole durchquert. Es handelt sich um ein Gebiet mit tonhaltigen Böden, durchsetzt mit natürlichen Teichen, die über Jahrhunderte grundlegende Nahrungs- und Wirtschaftsressourcen für die Gemeinschaft dargestellt haben; insbesondere die wertvolle Sorte der Goldschuppen-Tinca, die ihren natürlichen Lebensraum in den flachen und warmen Gewässern von Poirino gefunden hat. Darüber hinaus sind in den letzten Jahren, dank ihrer Marktentwicklung, zahlreiche Zuchtbetriebe entstanden. Eine Besonderheit des Gebiets ist die Anwesenheit zahlreicher künstlicher oder halb-künstlicher Becken, oft in der Nähe von Dörfern oder Bauernhöfen, die aus der Notwendigkeit hervorgegangen sind, Regenwasser für die Bewässerung und die Tränkung von Tieren zu sammeln. Eine weitere wichtige Ressource ist das Blonde Huhn, eine Eier legende Rasse mit der Eigenschaft, sehr zartes und fettfreies Fleisch zu besitzen, aus dem auch Wurstwaren hergestellt werden, die früher in Piemont weit verbreitet waren. Es handelt sich um ein Produkt, das nicht nur in Italien, sondern auch im Ausland geschätzt wird. Besonders historisch-kulturelles Interesse verdient die Kirche San Lorenzo in Tigliole, die sich auf die erste Etappe der Route bezieht und eine bemerkenswerte romanische Architektur aufweist, die in einer reizvollen und panoramischen Lage errichtet wurde.