Bussinks Kekshaus

Am Brink, dem zentralen Platz von Deventer, findest du unter anderem Bussinks Keksstube, wo du dich mit einer Leckerei verwöhnen kannst: Kaffee mit Deventer Keks. Drinnen in der Keksstube ist es warm und etwas eng. Die Decke ist niedrig und hat schwere Holzbalken. Vorne im Geschäft gibt es einen kleinen Laden, hinten findest du ein Café mit antiken Holzbank und Tischen. Bestellst du hier zu deinem Kaffee eine Schale Kekse, bekommst du vier verschiedene Sorten. Jeder einzelne ist geschmacklich noch raffinierter als der andere.
Deventer und Keks sind seit fünf Jahrhunderten untrennbar miteinander verbunden. Das Unternehmen Bussink begann 1593 und spezialisierte sich schnell auf die Herstellung von Deventer Keksen. Diese Kekse mussten nach den strengen Regeln der Stadtverwaltung von Deventer gebacken werden. Sie bestimmten unter anderem die verwendeten Rohstoffe. Ziel war es, zu gewährleisten, dass die Kekse lange haltbar blieben und mit Keksen aus anderen Städten wie Bergen in Norwegen konkurrieren konnten.

INFO:

Deventer Keksstube, Brink 84, Deventer, Tel. (0570) 61 42 46. Geöffnet: Mo 14.00 bis 17.30 Uhr, Di bis Fr 9.00 bis 17.30 Uhr, Sa 9.00 bis 17.00 Uhr.

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