La cervecería het Anker goza de fama mundial con la renombrada cerveza Gouden Carolus. Se remonta a 1369 y es una de las cervecerías más antiguas de Bélgica. Los tres calderos de cobre en la sala de elaboración datan de poco después de la Segunda Guerra Mundial.
Jan uit den Anker fundó la cervecería en 1369. Más tarde, su hijo Matthijs compró la cervecería de la ciudad y comenzó a elaborar la 'Mechelschen Bruynen'. Esta cerveza es popular tanto entre la burguesía como entre la nobleza. También al emperador Carlos le agrada la cerveza y ahora, seis siglos después, 'den Bruynen' sigue siendo elaborada. La cerveza lleva hoy en día el nombre de 'Gouden Carolus Ambrio' y es un poco más pesada que su predecesora.
En la década de 1990, el edificio recibió una significativa renovación. Charles Leclef, la quinta generación de la familia, restauró los viejos edificios y modernizó las instalaciones de enfriamiento, fermentación y maduración.
Las cervezas especiales Gouden Carolus Classic y Gouden Carolus Tripel, galardonadas en múltiples ocasiones, también se elaboran hoy aquí en la auténtica sala de elaboración con calderos de cobre.
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Dirección: Guido Gezellelaan 49, 2800 Mechelen
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