Cervecería De Leeuw

El texto a continuación proviene de:
Ciclismo por cervecerías (editorial Elmar)

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Ciclismo por cervecerías
Rutger van den Hoofdakker

El león. ¿Quién puede domarlo? ¿Quién le muerde de vuelta al león? Así comienza la canción de apertura de El Grito del León de Paul de Leeuw, un programa que se emitió hace unos años. Soy un león, porque nací el 6 de agosto. Podrías comparar mi largo cabello rizado con las salvajes melenas de un león.

Pienso en la canción mientras pedaleo por el hermoso campo limburgués. La cervecería tiene una ubicación soñada en el valle de Geul, a la orilla de la Geul, rodeada de verdes prados y colinas. Muy cerca hay una rueda de agua de 1886, que está en la lista de monumentos, y las rocas con inscripciones también valen la pena ver. Valkenburg es turístico, pero el restaurante ubicado en una iglesia también es especial.

¿Quién puede domar la cerveza Leona? Eso es fácil, creo. La cervecería tiene un surtido con muchas cervezas que comparadas con otras cervezas no tienen un tan alto porcentaje de alcohol como la pilsener (5 por ciento), el Valkenburgs Wit (4,5 por ciento) y el Oud Bruin (3,5 por ciento). Además, también se elabora una cerveza de tipo bok. A la base de estas cervezas hay agua pura de una fuente limburguense, aproximadamente a 100 metros debajo de la cervecería. Un letrero en la entrada ya lo indica. La cerveza no es pasteurizada y tiene la oportunidad de madurar. El lúpulo lo obtiene De Leeuw, entre otros, de Alemania y República Checa. La cervecería describe la cerveza como una suma de todas las riquezas que ofrece la naturaleza.

Un poco de historia, también disponible en el sitio web. En 1886, Wilhelm Dittman vino desde Ámsterdam a Valkenburg para encontrar un buen establecimiento para la Aachener Export Brauerei. Compró la antigua fábrica de pólvora en la Plenkertstraat y comenzó aquí una sucursal de Dittman - Sauerland Actiën Brauerei. En 1922, la cervecería pasó a manos neerlandesas. Ahora la producción está en aproximadamente 90,000 hectolitros al año.

Información:
No es posible visitar la cervecería.

Cerveza De Leeuw
Prinses Beatrixsingel 2, Valkenburg

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