Brauerei De Leeuw

Unterstehender Text stammt aus:
Fahrradfahren entlang Brauereien (Verlag Elmar)

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Fahrradfahren entlang Brauereien
Rutger van den Hoofdakker

Der Löwe. Wer kann ihn zähmen? Wer beißt einmal zurück zum Löwen? So geht das Eröffnungslied von der Schrei des Löwen von Paul de Leeuw, einem Programm, das vor einigen Jahren ausgestrahlt wurde. Ich bin ein Löwe, denn ich bin am 6. August geboren. Man könnte meine langen, lockigen Haare mit den wilden Mähnen eines Löwen vergleichen.

Ich denke an das Lied, während ich durch die wunderschöne Landschaft Limburgs fahre. Die Brauerei hat einen Traumstandort im Geuldal, am Ufer der Geul, umgeben von grünen Wiesen und Hügeln. In der Nähe gibt es ein Wasserrad aus dem Jahr 1886, das unter Denkmalschutz steht, und die Felsen mit Inschriften sind sicherlich auch einen Blick wert. Valkenburg ist touristisch, aber das Restaurant, das in einer Kirche untergebracht ist, ist doch etwas Besonderes.

Wer kann das Löwenbier zähmen? Das ist einfach, denke ich. Die Brauerei hat ein Sortiment mit vielen Bieren, die im Vergleich zu anderen Bieren keinen so hohen Alkoholgehalt haben wie das Pilsener (5 Prozent), das Valkenburger Weiß (4,5 Prozent) und das Oud Bruin (3,5 Prozent). Außerdem wird auch ein Bockbier gebraut. Basis dieser Biere ist reines Wasser aus einer limburgischen Quelle, etwa 100 Meter unter der Brauerei. Ein Schild am Eingang weist bereits darauf hin. Das Bier wird nicht pasteurisiert und hat die Gelegenheit, zu reifen. Den Hopfen bezieht De Leeuw unter anderem aus Deutschland und Tschechien. Die Brauerei bezeichnet das Bier selbst als eine Summe aller Reichtümer, die die Natur bietet.

Noch ein Stück Geschichte, auch auf der Website zu lesen. 1886 kam Wilhelm Dittman aus Aachen nach Valkenburg, um einen guten Standort für die Aachener Export Brauerei zu finden. Er kaufte die ehemalige Pulvermühle an der Plenkertstraat und begann hier mit einer Niederlassung der Dittman - Sauerland Actiën Brauerei. 1922 ging die Brauerei in niederländische Hände über. Jetzt liegt die Produktion bei etwa 90.000 Hektoliter pro Jahr.

Informationen:
Es ist nicht möglich, die Brauerei zu besuchen.

Brauerei De Leeuw
Prinses Beatrixsingel 2, Valkenburg

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