Brasserie De Block

Une longue tradition brassicole crée le lien entre le passé et le présent. Dès le 14ème siècle, lorsque les premières guildes de brasseurs prospèrent en Brabant, Henricus De Block obtient le droit de brasser au nom de son héritage du duc de Brabant et de Bourgogne. C'est cependant Louis De Block qui donnera le coup d'envoi à la brasserie actuelle. Il était meunier et agriculteur, et marié à la fille d'un brasseur du paisible Baardegem. Des générations entières ont transmis les traditions de brassage. Paul Saerens, qui a épousé une fille De Block, n'a pas apposé son nom sur la brasserie. Jeune homme, il a vu comment le monde devient un et comment les frontières disparaissent. Il regarde au-delà des murs de Merchtem. Aujourd'hui, 80 % de la "bière Block" est exportée à l'étranger. À l'occasion du 500e anniversaire de la découverte de l'Amérique, il a même lancé une "bière Colombus". La brasserie produit également la tripel bière d'abbaye Dendermonde et la Special 6, une bière mélange à base de bières jeunes et vieilles. Dans deux lieux d'accueil de la brasserie, Paul Saerens a installé un musée de la brasserie. Les visiteurs y obtiennent un aperçu de l'archéologie industrielle du monde brassicole.

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